Попробовать настоящий Шанхай — такой, каким его знают местные. Уйдём от туристических ресторанов и отправимся по атмосферным улицам и переулкам города в поисках тех самых вкусов Шанхая. Маленькие семейные заведения, уличная еда, знаменитые пельмени с бульоном, хрустящие блинчики и традиционные десерты — будем пробовать, гулять и разбираться, что действительно стоит заказывать в Китае и как это правильно есть. А заодно покажем места, в которые без знания китайского туристы часто просто не заходят.
Что будем пробовать: - Сяолунбао — знаменитые шанхайские пельмени с бульоном Один из главных гастрономических символов Шанхая. Тончайшее тесто, сочная начинка и горячий ароматный бульон внутри. Расскажем и покажем, как их правильно есть и почему без сяолунбао знакомство с кухней Шанхая точно нельзя считать завершённым.
- Шэнцзяньбао — жареные шанхайские булочки Хрустящие и золотистые снизу, мягкие сверху, с сочной мясной начинкой и горячим бульоном внутри. Один из самых любимых завтраков и перекусов у местных жителей.
- Луковые блинчики Классика китайской уличной еды: хрустящее слоёное тесто, зелёный лук и ароматное масло. Особенно хороши прямо со сковороды — горячими и хрустящими.
- Китайские пельмени и димсамы Попробуем разные варианты китайских пельменей и закусок — приготовленные на пару, отварные или обжаренные до золотистой корочки.
- Лапша по-шанхайски Ещё одна важная часть местной кухни. Попробуем традиционную лапшу и узнаем, чем вкусы Шанхая отличаются от кухни других регионов Китая.
- Китайские «хлеба» и традиционная выпечка Китайская выпечка — отдельный гастрономический мир: кунжутные лепёшки, паровые булочки, слоёное тесто и самые разные начинки. По дороге попробуем несколько местных вариантов.
- Традиционные шанхайские десерты Завершим гастрономическую часть чем-нибудь сладким: рисовые десерты, кунжут, красная фасоль, миндальный тофу или сезонные китайские сладости.
Будем переходить от одного заведения к другому через старые переулки и атмосферные улицы, заглядывать в небольшие местные кафе и наблюдать за повседневной жизнью города. По пути гид расскажет, что китайцы едят на завтрак, какие блюда любят сами шанхайцы, чем местная кухня отличается от кухни других регионов Китая, что стоит заказывать самостоятельно и как ориентироваться в китайском меню.
После экскурсии вы будете знать: Что обязательно попробовать в Шанхае · какие блюда заказывать в китайских ресторанах · где любят есть местные · как ориентироваться в китайском меню · что попробовать из street food · какие блюда характерны именно для Шанхая
Стоимость:Формат экскурсии - пешеходная
Еда и напитки оплачиваются отдельно. Вы сами выбираете, что и в каком количестве хочется попробовать во время прогулки.
- пешком (метро/такси): 1 600 CNY (до 4-х туристов), каждый следующий турист + 250 CNY;